立秋吃“它”正应季味道鲜美营养高5元一斤大鱼大肉都不换

在立秋之后天气越来越冷了,这个时候很多人家都开始要贴秋膘了,但现在其实人的生活水平已经提高了不少,就算是不吃一些大鱼大肉,身上的肉也是越长越多,其实这个时候可以多吃一些顺应时令的食材,对于身体来说才是最养生的。

其实秋天有着很多的食材上市,比如说被誉为“干果之王”的板栗。板栗既是坚果也算是蔬菜,而且初秋的板栗汁水还非常的丰富,用来煮汤也是相当不错的,今天小编就和大家一起来分享一道板栗的做法!

准备食材:板栗400克,娃娃菜半颗,午餐肉一块,大葱蒜粒适量,盐两克,鸡汁一勺。

第2步,将煮好的板栗用毛巾稍微揉搓一下,表面的毛皮就被揉搓掉了,将清理好的板栗放置一旁备用。

第3步,在锅中加入一勺食用油烧热,然后将葱蒜放进去,用小火炒香,加入两碗清水和清洗好的板栗,大火煮开后转小火炖煮七八分钟。

第4步,板栗汤炖好之后,将准备好的娃娃菜洗干净,切成小片和午餐肉一并放入锅中,一直炖到娃娃菜软烂时,加入两克盐和一勺鸡汁调味就可以出锅了。

这道菜制作起来可以说是相当的简单,而且营养价值也是非常的丰富,不算是大鱼大肉,但是味道也是相当鲜美的,尤其是板栗香糯可口,娃娃菜也是清新甜美,秋天吃起来非常的养生,对肠胃也有好处。

而且板栗本身的营养价值就非常的高,板栗的主要营养成分有蛋白质,维生素b族维c以及碳水化合物和钾镁铁锌锰等矿物质,现在这样的8月份,无论是去超市还是菜市场,都能够买到板栗,而且价格也比较便宜,大概5块钱左右一斤,秋天可以多吃一些。返回搜狐,查看更多

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